LOS 5 PAISES CON LA CULTURA GASTRONOMICA MAS EXTRAÑA DEL MUNDO

 

La gastronomía es una expresión de la cultura de cada país, que refleja su historia, su geografía y sus costumbres. Sin embargo, lo que para algunos puede ser un manjar, para otros puede ser una rareza o incluso una repugnancia. En este artículo te presentamos los 5 países con la cultura gastronómica más extraña del mundo, según nuestro criterio occidental.

China

Escorpiones, serpientes y ratas

Ventajas:

- Es una cocina muy variada y rica en sabores.

- Aprovecha todos los recursos alimenticios disponibles.

- Tiene beneficios medicinales según la medicina tradicional china.

Desventajas:

- Puede resultar poco higiénica y peligrosa para la salud.

- Implica el sufrimiento y la crueldad hacia los animales.

- Puede provocar rechazo y asco en los paladares occidentales.

China es uno de los países más exóticos del mundo con respecto a su gastronomía. Más allá del estilo que se sirve en Occidente y que varía de país a país, la comida en suelo chino tiene como elementos unificadores el arroz y los tallarines, y una gran diversidad de carnes, verduras y especias. Sin embargo, lo que llama la atención son algunos de los ingredientes que se consumen en algunas regiones, como los escorpiones, las serpientes, las ratas, los perros, los gatos, los insectos y hasta los fetos humanos. Estos alimentos se consideran delicatessen o remedios naturales para diversas dolencias, pero para muchos occidentales son impensables e inmorales.

Islandia

Tiburón podrido y oveja entera

Ventajas:

- Es una cocina que se adapta al clima frío y a la escasez de vegetales.

- Tiene un alto valor proteico y calórico.

- Es parte de la identidad y la tradición del país.

Desventajas:

- Tiene un olor y un sabor muy fuertes y desagradables.

- Puede causar intoxicaciones si no se prepara correctamente.

- Puede herir la sensibilidad de los defensores de los animales.

Islandia es un país con una gastronomía muy peculiar, que se basa en el pescado, la carne de cordero y los productos lácteos. Sin embargo, algunos de sus platos típicos son difíciles de digerir para los extranjeros, como el hákarl, que es tiburón podrido que se deja fermentar durante meses bajo tierra y que se sirve en trozos pequeños con un olor nauseabundo. Otro plato es el svið, que consiste en una cabeza de oveja entera cocida, con ojos, orejas y lengua incluidos. Estos platos se consumen sobre todo en ocasiones especiales, como el Þorrablót, una fiesta pagana invernal.

Corea del Sur

Pulpo vivo y queso de gusanos

Ventajas:

- Es una cocina muy saludable y equilibrada.

- Tiene una gran variedad de sabores y texturas.

- Estimula el metabolismo y el sistema inmunológico.

Desventajas:

- Puede ser muy picante y agresiva para el estómago.

- Implica el riesgo de asfixia o infección por parásitos.

- Atenta contra la vida y el bienestar de los animales.

Corea del Sur es un país con una gastronomía muy apreciada en el mundo, que se caracteriza por el uso del arroz, las verduras fermentadas (como el kimchi), el tofu, el pescado y la carne. Sin embargo, algunos de sus platos son muy controvertidos por su crueldad o su peligrosidad, como el sannakji, que es pulpo vivo cortado en trozos pequeños que se comen mientras aún se mueven y se adhieren al paladar con sus ventosas. Otro plato es el beondegi, que son larvas de polilla hervidas o fritas que se venden como aperitivo callejero. Estos platos se consideran afrodisíacos o nutritivos, pero para muchos occidentales son repulsivos o inhumanos.

México

Hormigas fritas y huevos de hormiga

Ventajas:

- Es una cocina muy creativa y diversa.

- Aprovecha los recursos naturales del país.

- Tiene un alto valor nutricional y energético.

Desventajas:

- Puede ser muy picante y dañina para el hígado.

- Implica el consumo de insectos que pueden transmitir enfermedades.

- Puede generar rechazo cultural o religioso en algunos sectores.

México es un país con una gastronomía reconocida mundialmente por su sabor, su color y su variedad. Se basa en el maíz, el frijol, el tomate, el chile, la carne y los lácteos. Sin embargo, algunos de sus platos incluyen ingredientes que pueden sorprender o disgustar a los visitantes, como las hormigas fritas (chapulines), los huevos de hormiga (escamoles), las larvas de mariposa (chinicuiles), las arañas (jumiles) o las abejas (gusanos de maguey). Estos insectos se consumen desde tiempos prehispánicos y se consideran manjares o remedios caseros para diversas dolencias.

Japón

Pez globo venenoso y ballena cruda

Ventajas:

- Es una cocina muy refinada y elegante.

- Tiene beneficios para la salud cardiovascular y cerebral.

- Es parte del patrimonio cultural e histórico del país.

Desventajas:

- Puede ser mortal si no se prepara correctamente.

- Implica el consumo de especies en peligro de extinción o protegidas.

- Puede ofender a los defensores de los derechos animales.

Japón es un país con una gastronomía muy famosa y admirada en el mundo, que se basa en el arroz, los fideos, el pescado crudo (sushi), la soja y las algas. Sin embargo, algunos de sus platos son muy arriesgados o polémicos por su origen o su preparación, como el fugu, que es pez globo venenoso que solo puede ser cocinado por chefs especializados que extraen cuidadosamente las partes tóxicas del animal. Otro plato es el kujira sashimi, que es carne cruda de ballena que se sirve en lonchas finas con salsa de soja. Estos platos son considerados delicatessen o tradiciones ancestrales, pero para muchos occidentales son ilegales o inmorales.

Conclusión:

La gastronomía es un aspecto fundamental de la cultura de cada país, que refleja su diversidad y su riqueza. Sin embargo, lo que para unos puede ser normal o apetitoso, para otros puede ser extraño o repugnante. En este artículo hemos presentado los 5 países con la cultura gastronómica más extraña del mundo según nuestro criterio occidental. ¿Te atreverías a probar alguno de estos platos?